粉圆
Industry solution
天然防腐解决方案
无化学防腐剂添加、替代脱氢乙酸钠
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乳清发酵物 可抑制细菌、酵母菌、霉菌的生长,延长保质期,替代脱氢乙酸钠的使用。
产品特点

1.广谱抑菌:对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制效果,显著降低菌落总数、霉酵总数;

2.脱氢替代:有效替代脱氢乙酸钠在粉圆中的效果;

3.满足“0”添加需求:不含脱氢乙酸、丙酸、山梨酸、水杨酸、肉桂酸等;

4.感官评价:对粉圆风味无显著影响。

实验案例
真空包装 37℃恒温30天(样品数:100份)
实验数据
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