随着消费者健康意识的提升及对食品添加剂的关注度增加，传统防腐手段难以完全满足消费者对食品健康、安全的需求。市场对于天然、无毒、稳定、健康的防腐解决方案的需求日益增长。食品行业正经历着从传统化学防腐剂向更自然、更健康的防腐解决方案转变的趋势。

这一转变不仅影响了消费者的购买决策，也促使更多食品企业重新审视其产品的配方和生产过程，以迎合市场的需求。