生湿面条-乳清发酵物对方便湿面的保鲜效果（30℃观察10天)-上海奕农生物科技

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乳清发酵物有效抑制霉菌的生长，显著降低产品的腐败率，防腐效果优于脱氢乙酸钠。

产品特点

1、乳清发酵物对霉菌的抑制效果优于添加乳酸链球菌素的防腐体系；

2、乳清发酵物对细菌和霉菌均有较好抑制作用，符合方便湿面防腐需求和清洁标签趋势

实验案例

乳清发酵物对方便湿面的保鲜效果（30℃观察10天)

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