抑制后酸、抑制长霉、清洁标签
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1、抑霉性：酸奶添加乳清发酵物能够有效抑制霉菌生长；
2、抑制后酸：添加乳清发酵物对酸奶稳定性及乳酸菌活力无明显影响；
3、稳定性：添加乳清发酵物对酸奶终产品的酸度和pH值无明显影响。
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